O Bar e Restaurante do Zé completou 25 anos nesta segunda-feira (4), em Ivaiporã. Para marcar a data, a equipe preparou um café da manhã especial para motoristas de ambulância e ônibus que frequentam o local todos os dias. “Eles são companheiros nossos desde o início”, contou João Martins, um dos fundadores. O gesto foi um agradecimento a quem sempre esteve presente na rotina da casa.
O bar e restaurante começou com uma sociedade entre José Aparecido Peres, o Zé do Bar (in memoriam) e a esposa Lucia, junto com João Martins e a esposa Dulcelena. A ideia inicial era simples, tocar o negócio apenas em família. Mas no segundo dia já foi preciso contratar a primeira cozinheira. A clientela cresceu rápido. Hoje, o restaurante conta com 17 colaboradores e é comandado por Tamires, filha do João, e Tainara, filha do Zé. (fotos abaixo)
Com o tempo, o espaço, ganhou estrutura moderna e virou referência na cidade. Ar-condicionado, comida elogiada e atendimento próximo são marcas registradas do local.
Em 2021, Zé do Bar faleceu, mas o nome ficou. “O Zé foi mais que cunhado e sócio, foi um grande amigo. Todo mundo gostava dele. Era daquele tipo que trata bem a todos. O nome ficou porque ele continua vivo na lembrança de cada cliente”, disse João.
Nelson Bandiera de Matos, motorista de ônibus de Ariranha do Ivaí, é cliente desde a inauguração. “Estou aqui há 33 anos e acompanhei a trajetória do restaurante. A evolução foi grande, e hoje é referência na cidade.”
O prefeito de Rosário do Ivaí, Cesar do Anizio, também fez questão de participar do café da manhã. Ele foi motorista da saúde antes de entrar na política.
“Vim aqui a primeira vez há 20 anos quando passei no concurso e entrei na prefeitura. Na época, eu bati numa moto e o Zé e o João ainda me acobertaram para o cara não me surrar”, lembrou, rindo. “Com o apoio do Zé, e de toda essa família, cheguei a vereador, vice e hoje sou prefeito. Esses motoristas aqui fazem parte da minha história. E claro, também da história desse grande lugar que é o Bar do Zé.”
Quem também fez questão de elogiar o atendimento foi o vereador e motorista da Saúde, Marcelinho de Cândido de Abreu. “Estou aqui há seis anos. O Zé começou esse projeto com muito coração, e hoje virou referência regional. O ponto de encontro da Saúde e dos amigos. A é ótima comida, o preço é justo e o atendimento, maravilhoso”, afirmou.
Outro cliente fiel é Elias de Alves, motorista de Rio Branco do Ivaí. Ele para todos os dias na frente do Bar do Zé há 18 anos. “Só melhorou. Virou esse potencial que a gente vê hoje. E o cafezinho continua bem servido como sempre. Só tenho a agradecer”, comentou.
Também participaram do café da manhã os motoristas vereadores, Gil de Rio Branco do Ivaí e Liquinha de Godoy Moreira.
